Τι είναι το Grapefruit?
Το φρούτο
Το γκρέιπφρουτ (Grapefruit) είναι φρούτο και όπως το πορτοκάλι, το μανταρίνι,το λεμόνι ανήκει στην «οικογένεια» των εσπεριδοειδών και περιέχει πλήθος πολύτιμων θρεπτικών συστατικών.
Επίσης καθιστάται ένα από τα εσπεριδοειδή με την μεγαλύτερη θρεπτική αξία καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες,
Από παλιά ο καρπός, το λάδι από τη φλούδα και τα εκχυλίσματα από το σπόρο, χρησιμοποιείτε για θεραπευτικές χρήσεις.
Το δέντρο
Το Grapefruit είναι οπωροφόρο δέντρο ,της τάξης των σαπινδωδών του γένους κίτρος και της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Θεωρείται να είναι μετάλλαξη καθώς είναι μια υβριδική διασταύρωση γλυκών πορτοκαλιών και πόμελο.Η καταγωγή του δέντρου είναι από τη Τζαμάικα, ενώ η Κίνα είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή γκρέιπφρουτ.
Το ύψος του δέντρου φτάνει τα 5 μέτρα. Ο καρπός του είναι κίτρινος και η σάρκα του έχει κίτρινο, ροζ ή και κόκκινο χρώμα. Το χρώμα ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία είναι μαλακή και χυμώδης ενώ η γεύση του είναι γλυκόξινη. Έχει λεία φλούδα ενώ η γεύση αυτής είναι έντονα πικρή.